Essen und Trinken
Auf den Hamburger Speisekarten spielt vor allem Fisch eine große Rolle. Ob Matjes oder Hering, Pannfisch oder der Karpfen an Weihnachten, Fisch ist nicht weg zu denken. Ebenfalls häufig auf Speisekarten findet man Eintöpfe aller Art. Besonders bekannt ist der Labskaus, ein Brei aus Pökelfleisch und Kartoffeln mit Rote Beete, Salatgurken und einem Spiegelei. Zum Nachtisch eignet sich das Franzbrötchen, ein zimtiger Plunder, der von den Hamburgern geliebt wird. Als Erfrischung bestellt man in Hamburg ein Alsterwasser, ein Mix aus Pils und Zitronenlimonade.